مواد لازم

کشک

بادمجان

روغن مايع

پياز

نعنا

سير

ريحان تازه

نعنای تازه

همه ی مواد به اندازه ی دلخواه

کف ظرف پيرکس رو کمی چرب کرده بادمجون های سرخ شده رو بگذاريد رديف اول بعد لايه ی بعدی ريحان و نعنای تازه بعد کشک دوباره به همين ترتيب ، کمی آب هم از کنار ظرف بريزيد و بگذاريد توی فر به حدی که با شعله ی کم بادمجون ها با آب پخته بشه ، به خاطر وجود نعنا و ريحان تازه اين کشک و بادمجون عطر بسيار خوبی داره و خيلی لذيذه .