كره   ۱۰۰ گرم

شكر  ۱ پيمانه

آرد  ۲ پيمانه

تخم مرغ  ۳ عدد

پودر كاكائو  ۱ قاشق غذاخوری

بيكينگ پودر ۱ قاشق مرباخوری

وانيل  يك پنجم قاشق چای خوری

مواد را مدتی بيرون از يخچال بگذاريد تا هم دما شوند ، در اين صورت كيك بهتر پف می كند .

شكر و وانيل را به كره كه در دمای بيرون نرم شده است اضافه كنيد و هم بزنيد .

تخم مرغ ها را يكی يكی به مايه اضافه كنيد و هم بزنيد تا مايه ی كيك صاف و يك دست شود .

آرد و بيكينگ پودر را كم كم به مايه اضافه كنيد و هم بزنيد .

توجه كنيد كه چون شير به كار نمی بريد مايه ی اين كيك سفت تر از مايه ی كيك های ديگر است .

نصف مايه ی كيك را در قالب كه قبلا آن را چرب كرده ايد بريزيد .

پودر كاكائو را به بقيه ی مايه اضافه كنيد و هم بزنيد .

مايه ی كاكائويی را هم در قالب بريزيد .

قالب را به مدت ۴۵ دقيقه در فر با حرارت ۲۵۰ درجه فارنهايت قرار دهيد .