کمی آرد رو در کره تفت بدهید ، بعد کمی رب گوجه یا گوجه فرنگی رنده شده بهش اضافه کنید و باز هم کمی تفت بدهید ، بعد رویش آب مرغ یا آب ساده بریزید تا یکی دو جوش بزنه و به غلظت دلخواه برسه . زعفران و نمک و فلفل و ادویه و آب لیمو و آب غوره و ... به میزان دلخواه اضافه کنید .