يك قاشق آرد رو با پياز داغ تفت بدهيد و كمي ادويه بهش بزنين كه توي روغن عطرش در بياد. بعد شنبليله بهش اضافه كنين و دقت كنين كه شنبليله نسوزه .

گوشت چرخ كرده رو توي آب سرد بريزين و هم بزنين تا كاملا در آب مخلوط بشه و حالت گلوله گلوله نداشته باشه ، بعد اين مخلوط رو به پياز داغ و .. اضافه كنين، بگذارين نيم ساعت بپزه تا گوشت پخته بشه. بعد سيب زميني رو قطعه قطعه كنين و بهش اضافه كنين. رب هم بهش بزنين .

آخر كار، تخم مرغ رو هم بزنين و توي اين مخلوط بريزين .

 

 

 

نکته :

مي شه گوشت چرخ كرده رو قل قلي كرد و بهش اضافه كرد. منتها بايد به اين گوشت پياز رنده شده هم بزنين .

مي شه تريدش كرد و مثل آبگوشت با ترشي بادمجان يا ليته خورد .