عدس قرمز

سير

پياز

تمر هندي

گوجه فرنگي

سيب زميني

رب گوجه فرنگي

اول پياز رو ريز خرد كنيد و سرخ كنيد . بعد سير خرد شده را به آن اضافه كنيد و كمي سرخ کنید ( سير نبايد زياد سرخ شود) . گوجه فرنگي سرخ شده را اضافه مي كنيد تا با هم بپزند.عدس قرمز و سيب زميني خرد شده را با كمي آب در قابلمه ديگري مي پزيد تا عدس كاملا له شود .

وقتی عدس و سيب زميني پخت ، به گوجه در حال سرخ شدن كمي رب گوجه مي زنيد كه خوشرنگ شود . تمر هندي رو هم توي آب خيس كنيد و شيره اش رو بگيريد . بعد همه ی مواد رو مخلوط كنيد تا با هم بپزند.

براي برنج زيره زده هم زيره رو همين طور درسته يعني بدون سایيدن به برنج بزنید . يعني وقتي برنج رو آبكش كردید موقع دم كردن زيره ی شسته شده رو به برنج بزنید .

 

 

 

نکته :

اين غذا بايد تند باشد بنابراين مي توانيد يه عالمه فلفل قرمز به آن اضافه كنيد.